Imorgon ska jag, syrran och mamma ha julbak. Eller rättare sagt efter jobbet hämtar mamma upp oss och så åker vi hem till dom, äter middag och julmyser. Varje år försöker vi ha minst en eftermiddag och kväll då vi hjälps åt att baka lussekatter (jag äter inga bakverk med saffran i), pepparkakor och julgodis. Imorgon blir det lussekatter och pepparkakor, julgodiset får vi ta lite närmre jul annars blir det inget godis kvar till julafton för så gott är det! :)

Hur som helst så är det alltid lika trevligt att baka med syrran och mamma och särskilt pepparkakorna är våran favorit då vi gör lite annorlunda mot vad många andra familjer gör. Det var mamma som först införde traditionen som nu är stående år efter år. Det är nämligen så att på varje pepparkaka hamnar glasyr och ca 50% av pepparkakorna har en text på sig med namn på personer eller händelser som speglat det gågna året. Förra året stod det tex TIGER, ELIN, SVININFLUENSAN (eller rättare sagt, det var ett svin på bilden och så stod det influensa på pepparkakan), alla i familjens namn och KÅTBOCK (KÅT stod på pepparkakan som liknade en bock) osv osv.

Det jag skulle vilja införa extra i år är något som heter Christmas Brownie Cookies. Det är samma recept som till vanliga brownies (eller också tar du en vanlig browniemix och blandar ned 1 ägg, 2 msk vatten och 75 cl rapsolja). Rör ihop mixen och gör små bollar, vänd bollarnas ena sida i florsocker och tryck till försiktigt. Lägg på en plåt med bakpapper, baka i 180 grader i 8-10 minuter. Låt svalna och ät sedan. Vad tror ni, kan detta vara något?

Lämna en kommentar